{"id":256,"date":"2018-09-28T11:42:04","date_gmt":"2018-09-28T09:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saveurs-spirituelles.fr\/?p=256"},"modified":"2018-09-28T11:47:02","modified_gmt":"2018-09-28T09:47:02","slug":"utiliser-un-joint-en-caoutchouc-pour-vos-bocaux-de-conservation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saveurs-spirituelles.fr\/utiliser-un-joint-en-caoutchouc-pour-vos-bocaux-de-conservation\/","title":{"rendered":"Utiliser un joint en caoutchouc pour vos bocaux de conservation"},"content":{"rendered":"

Pour faire le plein de saveurs estivales<\/a> tout au long de l’ann\u00e9e, il est possible de conserver les fruits et les l\u00e9gumes dans des bocaux. Vous pouvez les conserver nature ou assaisonn\u00e9s. L’essentiel est de vous assurer que la fermeture est herm\u00e9tique. Le cas \u00e9ch\u00e9ant, la qualit\u00e9 comme la saveur des aliments peuvent se d\u00e9grader. D’o\u00f9 l’importance du joint en caoutchouc.<\/p>\n

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Quel mat\u00e9riel pour r\u00e9ussir vos conserves ?<\/h2>\n

\"\"Pour faire de belles conserves que vous pouvez savourer toute l’ann\u00e9e, vous devez utiliser des bocaux \u00e0 vis ou \u00e0 armatures, avec des couvercles et des joints assortis. De nombreuses marques se disputent le march\u00e9 et vous n’aurez aucun mal \u00e0 trouver les bocaux id\u00e9aux pour vos fruits et l\u00e9gumes. Afin d’assurer une parfaite hygi\u00e8ne, il faut nettoyer vos bocaux dans l’eau chaude et du savon ou au lave-vaisselle. Ensuite, il faut les s\u00e9cher \u00e0 l’air libre sans essuyer. Vous pouvez \u00e9galement st\u00e9riliser vos bocaux en les \u00e9bouillantant dans un faitout. Ensuite, une fois les pr\u00e9parations mises dans le bocal, il faut fermer celui-ci avec un joint en caoutchouc de Le Joint Fran\u00e7ais par Hutchinson<\/a> et un couvercle. La saison suivante, vous pouvez r\u00e9utiliser le bocal et le couvercle en veillant \u00e0 bien les nettoyer et les st\u00e9riliser. Les joints en caoutchouc par contre sont destin\u00e9s \u00e0 un usage unique.<\/p>\n

Astuces pour bien conserver vos aliments<\/h2>\n

\"\"Une fois les aliments mis et ferm\u00e9s herm\u00e9tiquement dans le bocal, il faut st\u00e9riliser le tout pour une conservation durable. Le cas \u00e9ch\u00e9ant, il faut conserver les bocaux sur une courte dur\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur. Si vous ne prenez pas de telles mesures, vous risquez de voir moisir vos pr\u00e9parations dans le bocal. Mais, d’autres aliments peuvent \u00eatre conserv\u00e9s plus longtemps sans \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9s. Tout d\u00e9pend de la pr\u00e9paration r\u00e9alis\u00e9e. Vous pouvez faire de la confiture en ajoutant du sucre, confectionner des chutneys en ajoutant du sucre et du vinaigre<\/a>, conserver des fromages et des l\u00e9gumes dans de l’huile. Il reste maintenant \u00e0 placer les bocaux dans un endroit frais et sec, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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