{"id":199,"date":"2018-08-22T15:16:50","date_gmt":"2018-08-22T13:16:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saveurs-spirituelles.fr\/?p=199"},"modified":"2018-08-22T15:30:19","modified_gmt":"2018-08-22T13:30:19","slug":"quelle-poele-pour-une-cuisson-saine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saveurs-spirituelles.fr\/quelle-poele-pour-une-cuisson-saine\/","title":{"rendered":"Quelle po\u00eale pour une cuisson saine?"},"content":{"rendered":"

L’un des ustensiles de cuisine les plus utilis\u00e9s, la po\u00eale joue un r\u00f4le non n\u00e9gligeable dans le quotidien. Elle est devenue la principale alli\u00e9e des adeptes de cuisson et de grillade. Etroite, large, en inox, en acier ou en bois, elle existe en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s avec un large choix. Le plus important c’est de choisir une po\u00eale permettant une cuisson saine et di\u00e9t\u00e9tique. Voici quelques astuces pour appr\u00e9hender les diff\u00e9rents types de po\u00eale en fonction de son usage.<\/p>\n

La po\u00eale en t\u00f4le ou en acier<\/h2>\n

C’est le rev\u00eatement id\u00e9al pour une cuisson professionnelle comme faire griller de la viande ou confectionn\u00e9es des po\u00eal\u00e9es de l\u00e9gumes ou de pomme de terre. Durable, r\u00e9sistante et imp\u00e9rissable, elle est juste \u00e9cologique.<\/p>\n

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La po\u00eale en inox<\/h2>\n

L’inox ne modifie pas la saveur des aliments. Le go\u00fbt, la couleur ou l’odeur des aliments restent intactes. Elle est neutre et hygi\u00e9nique. Une de ses particularit\u00e9s, elle est solide, saine, fixe et permanente<\/p>\n

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La po\u00eale rev\u00eatue en c\u00e9ramique<\/h2>\n

Pr\u00e9conis\u00e9e pour une utilisation \u00e0 feu doux ou mod\u00e9r\u00e9, elle est bonne pour la cuisson douce et mijot\u00e9e. Moins polluante et plus naturelle, elle est la tendance du moment.<\/p>\n

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La po\u00eale rev\u00eatue en antiadh\u00e9sif<\/h2>\n

Elle poss\u00e8de une multifonction, on peut y pr\u00e9parer \u00e0 la fois les viandes, les l\u00e9gumes, les poissons, les \u0153ufs…Facile d’entretien, c’est la meilleure pour ceux qui cherchent un repas di\u00e9t\u00e9tique.
\nPour proc\u00e9der \u00e0 un bon choix, il faut d’abord conna\u00eetre \u00e0 quelle cuisson est destin\u00e9e la po\u00eale et \u00e0 ce que l’on aspire \u00e0 cuisiner. Il faut aussi que l’\u00e9paisseur du fond ne soit pas inf\u00e9rieure \u00e0 trois mm pour \u00e9viter un contact trop pr\u00e8s de la source de chaleur et endommager la cuisson des aliments. Pour vous assurer du c\u00f4t\u00e9 r\u00e9sistant de la po\u00eale, misez surtout sur le rev\u00eatement et la marque.<\/p>\n

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